食品安全追溯监管平台打通食品安全全链条追溯流程，全面采集整合食品全环节追溯信息，实现与企业、公众、政府、市场主办单位、其他委办局、区域政府的全协同。平台支撑企业全面、准确掌握业务运营数据；支撑农贸批发市场实现农贸市场台账管理、市场管理、追溯管理等日常管理工作；支撑监管人员实现食品可追溯、可核查、可跟踪，通过对业务信息进行大数据分析，能够及时监测风险、预警风险和辅助决策，有效防范食品安全事件的发生。为社会公众提供网站、小程序、微信公众号、APP、自助查询服务机等多种追溯权威信息查询渠道。
　　利用物联网技术获取食品追溯全环节感知设备信息，为食品追溯链条企业提供数据接口和信息管理平台两种服务方式；采用先进的区块链技术架构，从源头防范数据篡改，实现食品信息可信追溯；引入供应链金融的商业模式，为平台长期运营提供持续的资金保障。
　　已建设奥运食品安全追溯系统、内蒙古自治区食品安全追溯平台、夏商水产“一品一码”追溯平台，有效解决食品安全追溯难题。